おかずスープ／ポタージュ／味噌汁バリエーション／ダイエットスープジャー／作りおきスープ

「腸活」や「手作り麹」って聞くと、丁寧な暮らしをしている人、意識高い系の人、っていうイメージないですか？

まぁ、全くもって丁寧な暮らしをせず（なんならズボラ）、意識も高くないわたくしでも腸活していますので、それはただのイメージ、勝手な先入観、と思っていたわけです。
実際に私の周りにはそういう人がいないのもあって。

先日、ちょっと健康志向の食品を使ったお仕事でのオンラインミーティングがあり、
私以外にもインフルエンサー？が数人参加するとのことで「そうなんだ～」と呑気に思っていたわけですが、
いざオンラインミーティングが始まり全員の顔姿が見えた時（並びでもちろん私も映っている）、もう逃げ出したいような気持ちになりました。

メイクが美しく、ヘアスタイリングも完璧、お洋服も素晴らしく、スタイルも姿勢も良い。
これ全員。

かたや、画面の端に映るわたくしは、人に見られて失礼のない程度の化粧の落ち具合（夜だったので既に朝の原型を留めておらず）に白Tシャツ、見られるの恥ずかしくなってちょっと猫背になったりして、どう見ても一番目立たないはずなのに逆に目立っていたと思うわ。
浮いてたという意味で。笑

そして話す内容も「わたくしはこう思いましてよ」「その通りですわ」（←関西弁ではなくお嬢様の方の）
みたいな。（絶対そんなこと言ってないけどw）

いや～、本当に苦手な雰囲気だった。（思わず声に出す笑）

もうさ、腸活とか麹とかが意識高い人がやるものっていうの、ほんまやめて欲しい。（勝手なイメージや）
オンラインミーティングが終わった後、めちゃくちゃ疲れてた。
腸活はそういうのじゃなくて、健康に生きていく上で必要な「意識」だと思うのよ。

なにも考えずに私の新刊のスープ飲んでいれば、意識高くならなくてもちゃんと腸活になっているのに。（結局ここに持っていく笑）





さてさて、これは想像以上に美味しいのでぜひ作ってみて欲しい！



梅とバターってこんなに相性いいのね？！とびっくりする。


焼きとうもろこしの甘みと梅バターのコクが合わさって、甘じょっぱくてほんのり酸味のある味わいで止まらない。
次男は梅干しが苦手なんだけど、匂いに釣られて食べてみたら旨い旨いと止まらない。
これはおつまみにもぴったり。
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ジョンソンヴィルと焼きとうもろこしの梅バターグリル
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（材料）2人分
・ジョンソンヴィルレモン&ペッパー…2本
・とうもろこし…1本
・サラダ油…大さじ1
・刻みパセリ、粗びき黒こしょう…適量
A
・バター（有塩）…15g
・しょうゆ…小さじ1/2
B
・梅干し…大1個
・はちみつ…大さじ1

（下準備）
・ジョンソンヴィルは、斜め半分に切る。
・とうもろこしは、皮をむいて5cm幅に切り、さらに縦半分に切ったら耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。
・ Bの梅干しは種を取って包丁でたたき、あわせておく。
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（作り方）
①フライパンにジョンソンヴィルを並べ、油をひかずに中火で2分ほど熱して一度取り出す。
②同じフライパンにサラダ油をひいて、とうもろこしの身を下にして並べ、中火で焼き色がつくまで3分ほど焼く。
③①で焼いたジョンソンヴィルを戻し入れ、Aを加えてバターを溶かし、全体に行きわたるようにフライパンを振る。
④火を止めてBを加えて全体に混ぜ合わせたら器に盛り、刻みパセリ、粗びき黒こしょうを散らす。

⚠️はちみつを使用する場合は、乳児ボツリヌス症予防のため、1歳未満のお子さまにはお控えください。
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香ばしい焼きとうもろこしとジューシーなジョンソンヴイルで、晩酌にもおすすめの一品です。

とうもろこしが美味しい季節に、ぜひお試しくださいね。
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