新玉ねぎの季節に絶対作って欲しい！みずみずしい旨み広がる【新玉ねぎの甘酢肉巻き】
今週、お仕事で3万歩くらい歩くらしいという前情報があり、その話を次男にしていると次男が「話の途中申し訳ない。母さん、さっきからずっと3万キロくらい歩くって言ってるけど、どういうこと」地球3/4歩く仕事って何www3万歩の間違いでしたわ。まぁまぁそれもすごいけど、と ...
カテゴリ： 野菜のおかず
1食材でガツンと旨い！【小松菜のにんにく中華炒め】と、レンチンパラパラチャーハン特集
小松菜だけなのにガツンと旨い！本格的な中華料理のお店で食べた空芯菜の中華炒め（にんにくたっぷり）がめっちゃ美味しかった、と長男が熱弁するものだから「あ～あれ美味しいよね。でも、あれならお母さんも作れるで？（小松菜で笑）」とつい言ってしまいwwとりあえず作っ ...
火を使わない！【ツナトマチーズのポテサラ焼き】と、子供の偏食のお悩み（連載更新）
ほんと全然更新出来ずですが覚えて下さってますでしょうか、元気です。（誰も聞いてないww）まず最初に、毎月更新しております連載「たっきーママのほろ酔い酒場」今月の連載が公開されました。今月のレシピはエリンギのガーリックバター醤油。ビールにもワインにも合うー！ ...
もはやスイーツ！今までで1番美味しいかぼちゃのおやつ【かぼちゃの塩カラメル】
今日、無事に次男が北海道へと旅立ちました。何やかんや前日までバタバタしましたが。 何で前もって用意出来ないのかね男の子は…（うちの子だけか？）私は中学の時に転校したんだけど、旧中学では修学旅行がまだ、新修学では修学旅行が終わっていたので、中学の修学旅行の経 ...
かぶってこんなに美味しいの？！と驚く【こんがり豚肉とかぶの塩炒め】
最近、おいしい小かぶを頂きまして。それを使った塩炒めがめちゃくちゃ美味しくて。おつまみにと夜な夜な作ったので暗いwwこれはちゃんとレシピとして残さねば…！ということで、再度作ってレシピにしてみました。ほんまにこれ、美味しすぎます。かぶはしっかり焼いたら中は ...
フーディストアワード2024『ブログ部門』入賞／ほめられレシピ【じゃがいものガーリックチーズオイル】
先日、レシピブログが手掛ける「フーディストノート」で毎年開催される「フーディストアワード」が発表されました。【引用】日々の料理や食を楽しみながら、ブログ、Instagram、Xで活躍するフーディストのみなさまの活動を称え、部門別に受賞者を発表する「フーディストアワ ...
私に似ているキャラクター／と、とろとろサクサク！混ぜて焼くだけ【叩き長芋のおかかバター醤油】
今まで、私が夫に「似ている」と言われたもの・「ハクション大魔王」のツボ・「バーバパパ」のバーバママ・「オバケのQ太郎」のドロンパそう、全て人間ではなかった。が、この度、夫に「アレに似てるな、LINEのスタンプのキャラクターの、金髪の、ひょろっとした、ほら…」ジ ...
顔色がコロコロ変わる人。と、脇役じゃない！男子も喜ぶ主役級【我が家の牛肉のきんぴら】
夫に言うと「買い換える」と言い出しかねないので内緒にしていたんだけど、実を言うともう随分前から我が家のリビングのテレビ、テレビが写ると真ん中辺りの色が縦の棒状に青くなるんです。とは言え、普通に見ている分にはそれさえ忘れるくらいのうっすらしたものだし、私は ...
茄子がたった大さじ1の油でしっとりジューシーに！【茄子の麺つゆバターソテー】
昨日のブログで、お弁当箱を買ったつもりがお弁当箱の仕切り板が届いた話を書きましたが、インスタにもその事を書いたらコメントの中に「ステンレス製のミルクポットをポチったら、届いたのは直径3cmのおままごとポットだった」っていうのがあってめっちゃ笑ったわww（笑いご ...
同じカメラでもこうも違うのかって話と、甘じょっぱい美味しさ【さつまいもと蓮根の甘辛バター醤油】
先日、中秋の名月を家の前で撮ってみました。これなにwwwえー、真っ白に映るんか。ミラーレスカメラだからか？夜景モードにしても上手く撮れないもんやねぇ…ってことで、現役写真部の次男に同じカメラで撮ってもらった。ちょ…ほんまに同じカメラか？（目の前で見たやろ）こ ...
料理イベントの仕込みの日のことと、少ない油でめちゃくちゃ柔らかい！【ジューシーな茄子の唐揚げ】
昨日は「クラブサーモス」の料理イベントがありました。ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました！！また別途イベントリポをしますが、これはその前日のスタジオの様子。仕込みをしに行っていました。色々荷物を運び込み、梱包をといたり食材を仕分けしたり並べた ...
停電の時の心配事と、水っぽくならない！【もやしとツナきゅうりのやみつきサラダ】※リール動画あり
先月、豪雨と雷により我が家も停電になりまして、その前日だったか市内で停電になった地域があり「うちも停電になった時のことを考えておかないといけないね」ってことで、この時期は暑いからとりあえずはああしてこうして、冷蔵庫はむやみに開け閉めしないようにしよう、猫 ...
意図せず断捨離出来ました（1部屋だけ）と、止まらない！おやつにおすすめ【コンソメバターコーン】
我が家の和室は今や猫のお部屋になっていて、キャットタワー2つ、トイレ、水飲み場、爪とぎベッド3つ、猫用椅子1つ、と猫様にとって快適な空間となっております。（多分）ノアさん（女の子）とリンちゃん（男の子）がいるのですが、リンちゃんがとにかく怖がりで、物音がする ...
最初に付けたブログタイトルの話と、塩だれと相性抜群！【おくらチーズの塩だれ肉巻き】
ちょっと文字大きめにしてみたんですが、いかがでしょう。逆に読みにくかったりしたらごめんなさいですが…ブログを書き始めてはや18年。2006年、夫の転勤のため岩手に引越しをする時、当時大阪で仲良くさせてもらっていた長男セナのお友達のママさんたちに「セナくんの様子 ...
安くなったので満を持して…じめじめした季節にさっぱり美味しい！【茄子とトマトの塩だれ和え】
昨日、スマホの中のとある写真を探して遡ってたら（私のスマホの写真は今や猫だらけ）、あれ？このレシピってアップしたっけ？というものを見つけ、ブログとインスタを確認したらしてなかった事が判明。何でしてなかったんやろと思い出してたんやけど、そう、これ撮った時ト ...
サイゼリヤって一体どうなってるの？って話と、暑い日に食べよう！【じゃばらきゅうりのオイキムチ】他
「CLUB THERMOS」にて新連載が始まりました。「たっきーママのサーモスライフ」CLUB THERMOSでは毎月のキャンペーンなど、楽しい企画が盛りだくさん。無料会員に登録していただくとプレゼントや会員限定イベントに応募することも出来ます！コメント機能がありますので、コラ ...
先入観で味が変わる男。と、具だくさんで大満足！【大人のゴロゴロポテトサラダ】
先日、夫が自分で食べる用にお味噌汁を作ると言うので（みんな食事不要だったため）乾物が入ったカゴの中からふえるわかめちゃんを出して夫に渡す時、賞味期限が10日ほど切れていることに気付いた。乾燥食材の賞味期限切らすってよっぽどだな…と思いながら夫に渡し、それを ...
お気に入りのクラフトビールと、チヂミなのにまるでピザ！【イタリアンチヂミのチーズサンド】
茄子1本だけでボリュームのある何かを作りたくて、チヂミにしてみました味はチヂミなんだけど、まるでピザ。おやつやおつまみ、朝食にも良さそうです。しかし、残念なことにこれ、茄子を食べてる感がないww目を瞑って食べたら茄子とわからんくらい茄子の味がしません。るいは ...
甘さ引き立つ！今だけのお楽しみ【新玉ねぎのガーリックバターソース】と、着け心地最高のあれ
今の時期のお楽しみ、新玉ねぎ。新玉ねぎはみずみずしくて辛味もあまりないので生食がおすすめですが、蒸し焼きにするとさらに甘みが増して美味しい。ただただ焼いてソースをかけただけで、新玉ねぎがご馳走になります。今回は麺つゆバターにガーリックを効かせて主役級の1品 ...
マジでめっちゃ効くからやってみて！痩せる体操／と、キャベツ1玉使い切る【キャベツレシピ特集】
昨日のホットプレートの記事で使ったホットプレートについてのご質問を結構頂いたのですが、またそのご質問について（使い勝手はどうですか、お手入れはどうですか、4人家族ですが小さいですか、今までのコンパクトホットプレートと何が違いますか、など）別途まとめて詳しく ...
