アレンジ色々！赤たまねぎとにんじんのはちみつマリネ＊大きくなった次男
アレンジというか、色んな具材と合わせるだけで華やかになって美味しい ちょっと甘めで食べやすいマリネ。 赤たまねぎは辛味が少なくて色も綺麗なので 生のサラダなどに使うがオススメ。 加熱すると色が落ちてしまうのでせっかくなので生で・・・ってことで、 お弁 ...
カテゴリ： 常備菜
５分で出来るのに１週間日持ちするおかず＊３選
いつもありがとうございます！２月２４日に新刊が発売されました。どうぞよろしくお願い致します(*ﾟｰﾟ*)たっきーママの決定版つくりおきおかず180 (扶桑社ムック)楽天 ⇒ たっきーママの決定版つくりおきおかず180ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.: ...
日持ちする作り置きおかず【ジンジャー照り焼きチキン】
先日ひさしぶりに作り置きおかずを作って子供と旦那のお弁当、私のお昼ご飯、翌日午前保育だった次男のお昼ご飯・・・とめっちゃ活用して、やっぱり便利やな～と改めて思ったのでもっと色々考えて冬の間は常に何かしら作り置きを置いときたい～と思い早速作ってみました。い ...
日持ちする作り置きおかず【牛肉の甘辛生姜煮】で温玉丼
日持ちする常備おかずが作れる季節になって来たので時間があれば作って朝に楽したいと思ってます。寒くなって来ると朝起きるのほんっとーに辛い。薄暗い中で電気つけて１人でお弁当を作ってる寒々しさと言ったらｗ今回は使い回しのきく牛のしぐれ煮風、甘辛煮です。お弁当に ...
日持ちする作り置きおかず【照り焼き生姜醤油つくね】＊連載記事更新しました＊
本日、レシピブログの連載記事を更新しました。今回はなんと！鶏肉じゃないなんて！どうしたハッピーチキン！ハッピーチキン早くも崩壊！久々に日持ちするものを考えました。タネにもタレにも生姜をきかせた和風の照り焼きです。連載記事にも書いたんやけど、この器・・・無 ...
日持ちする作り置きおかず【アレンジ色々きのこのしょうが煮】
今日は大阪は暴風です。桜、散ってしまうかなぁ・・・お花見行けなかったな。さてさて、きのこ類が組み合わせ自由の２パックで９８円！いつもはしめじ１パック９８円なので安い～♪ここぞとばかりに買ってしまった。この常備菜は使い方色々。パッと思いついただけでも◎その ...
日持ちする作り置きおかず【もっちり柔らか！鶏むね肉のマリネ】
日持ちするシリーズ（勝手にシリーズ化）めっちゃ久し振りのような気がします。これ、もっちりしていて柔らかい！片栗粉をまぶしてから茹でて、マリネ液に漬けながら冷ますのでマリネ液のお酢効果で更に柔らか。そのままはもちろん、グリーンサラダの上に乗せてサラダ感覚で ...
作り置き肉団子のミルクチーズスープ、と、洋風サラダ散らし寿司
以前ご紹介させて頂きました、めっちゃ簡単な肉団子を応用してスープをつくりました。作っておくとお弁当に便利な肉団子。その肉団子を使って簡単に作った、食べ応えのあるスープです。【肉団子】18～20個分◎豚挽き肉・・・２５０ｇ◎卵・・・1個◎片栗粉・・・大さじ１◎塩 ...
日持ちする作り置きおかず【しっとり柔らか塩鶏】
蒸し鶏のような、鶏ハムのような塩鶏です。蒸し鶏よりももっとしっとり柔らかくてパサつかず、鶏ハムよりももっと簡単に出来たと思います！タレ次第で色々とアレンジ出来るのでこれを作っておけば時間がない晩ご飯の１品にもなってお弁当にも使いまわせるので便利ですね♪こ ...
日持ちする作り置きおかず【しっかり味のドライカレー】
日持ちするドライカレーを作りました。日持ちさせるために玉ねぎなどの水分の出る野菜は入れずそぼろだけのドライカレーなので、逆にアレンジしやすいかも。保存力をアップさせるためのカレー粉に加えて、生姜も入れてますがスパイシーなカレーによって生姜の味はしません。 ...
日持ちする作り置きおかず【鶏むね肉の柔らか甘辛煮】
お弁当用に作りました。夜作ろうと思ってたんだけど、面倒臭くなってしまってとりあえずお肉を漬けておいて朝焼きました。でも朝は朝で焼くのも面倒臭かったので夜のうちに作っておくんだったと後悔しました（毎日こんな繰り返し）一晩漬けておいたけど、１０分も漬ければＯ ...
日持ちする作り置きおかず【にんじんとピーマンの彩り和風ミニバーグ】
日持ちするおかず用なので、ハンバーグの中に生姜が入ってます。タレにも少量のお酢が入ってます。が、この生姜がいい感じにきいてました。お酢の酸っぱさも全くなし。ちょっと彩りよくしたくて、ハンバーグに人参とピーマン入れてみました。コロコロ可愛くてお弁当にピッタ ...
日持ちする作り置きおかず【さっぱりだけどご飯に合う鶏の照り焼き】
常備菜になかなかならないこちら（その日のうちに完食してしまう）お酢効果でさっぱりしてるけど酸っぱくなく適度な甘さがあるのでご飯にも合います＾＾昨日ご紹介させて頂いた豆腐ハンバーグでも書き忘れてしまいましたが豆腐ハンバーグもこちらも、共に冷蔵で5日の日持ちと ...
日持ちする作り置きおかず【柔らか豆腐コーンハンバーグ】
この画像、暗闇に浮かんでて何か怖い・・・久し振りの日持ちするおかずです。今日から毎日お弁当が始まりましたもんで色々常備しておかないと朝は頭がまわらへん。豆腐を使ったので冷めても柔らかかったです。時間が経っても水が出にくい木綿豆腐を使用。しっかり中まで火を ...
日持ちする作り置きおかず【糸こんにゃくとピーマンの甘辛きんぴら】
子供達の大好きなこんにゃくで作り置きおかずです。あさってからやっと次男も幼稚園復帰やし！お弁当も復帰やし！（って、あさってでお弁当終了だけど）時間がある時に作っておくと便利ですね！時間がない時でも作れるくらい簡単です＾＾【材料】◎糸こんにゃく（太めがオス ...
日持ちする作り置きおかず【かぼちゃの煮物で2種の副菜】
かぼちゃのシンプルな甘煮を使って２種類の作り置きおかずを作りました。まずはかぼちゃのチーズ茶巾。かぼちゃの甘さとチーズの塩気がバッチグー（古い）ついでに見た目も可愛くなりました＾＾そしてもう１つはかぼちゃのメープルマヨサラダ。メープルの甘みとマヨって意外 ...
日持ちする作り置きおかず【アレンジ色々柔らか紅茶の煮豚】
昨日は（予約投稿なので正確には今日ね）作り置きおかずをたくさん作っておきました。ロース塊肉が安いと時々作るこれは色々アレンジも出来るので助かります。そのまま食べるのはもちろん、パンに挟んだりシンプルに炒めた青菜と和えたりケチャップやマヨネーズとも相性がい ...
日持ちする作り置きおかず【人参とアスパラの豚肉巻き＠味噌照り焼き】
ちくわに見えるのは私だけ？ロール系はお弁当の彩りにもいいですね！日持ちさせる為の調味料として今回はお味噌を絡めています。味がしっかりしてるので、冷めても美味しいですがやっぱり温かいうちが１番ですね（どっちや）しかし、断面見せる盛り付けって案外難しいものな ...
日持ちする作り置きおかず【蓮根とパプリカの彩りきんぴら】
ちょっとだけご無沙汰してた作り置きおかずシリーズ（勝手にシリーズ化）今回は副菜で。彩りが欲しい時にも便利な綺麗なきんぴらです。ちょっと甘めにしてるので冷めても、いや、冷めてからの方が？美味しくてお弁当にピッタリです＾＾私も自分用のお弁当を作って食べたけど ...
日持ちする作り置きおかず【とっても柔らかさっぱり照り焼きチキン】
盛り付けも適当で急いだ感満載やー！ちょっと遅くなってしまって、雛鳥達が口を開けて待ってたのでとりあえず撮りましたって感じですが。もも肉を２枚使って、１枚は昨日の晩ご飯に、もう１枚はお弁当用の作り置きおかずとして。旦那と次男２人分×２日分しかなかった普通の ...
